Die Baumann GmbH & Co. KG ist ein eigenständiger Familienbetrieb.
Die Grundsteine für das heutige Unternehmen wurden schon sehr früh gelegt.
Damals betrieb die Familie eine kleine Metzgerei im landschaftlich schön gelegenen Städtchen Viernheim im Bundesland Hessen.
Neben dem Verkauf von Fleisch widmete sich damals der Großvater nebenbei noch der Zucht und dem Verkauf von Schafen.
Im Jahre 1940 entwickelte sich dieser Nebenzweig der Schafzüchtung zum Hauptgeschäft der Familie, was zur Folge hatte, dass der Metzgereibetrieb geschlossen wurde.
Anfang der 80-iger wurde die Firma Lamm-Schlachterei Baumann GmbH von Josef und Robert Baumann gegründet, die sich nun dem Ankauf, Mast und Verwertung und Handel von Schafen und Lämmern sowie Rindern und Kälbern widmete.
Im Jahre 1996 wurde die Firma in Baumann GmbH und im Jahr 2008 in Baumann GmbH & Co. KG umbenannt. Gleichzeitig wurde Sie um mehrere Aufgabenbereiche erweitert, die nun noch zusätzlich die Beratung im Agrarbereich, insbesondere im Zusammenhang mit Schafzucht, Lamm- und Rindermast, Tierfutterproduktion, Tierpflege und Tierhaltung enthalten.
